As ceias de natal e réveillon são um momento de celebração, mas também pode levar a excessos alimentares. Para retomar uma alimentação saudável e combater inflamações, alguns alimentos se destacam. Eles são ricos em nutrientes como ômega-3, vitamina C, licopeno e alicina, essenciais para reduzir a produção de substâncias inflamatórias no corpo.
1. Frutas Vermelhas
Frutas como morango, açaí, cereja e framboesa são ricas em antocianinas. Esses pigmentos conferem não só a cor vibrante às frutas, mas também têm propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Eles auxiliam na diminuição da produção de substâncias inflamatórias e fortalecem o sistema imunológico, além de reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
2. Azeite de Oliva Extravirgem
O azeite de oliva extravirgem é um aliado na prevenção de doenças cardiovasculares devido aos polifenóis presentes em sua composição. O oleocantal, por exemplo, atua como um antioxidante, protegendo as células de danos que causam inflamação. Recomenda-se usar o azeite de oliva extravirgem para cozinhar e temperar, especialmente em dietas como a mediterrânea.
3. Vegetais Verde-Escuros
Vegetais como brócolis, couve e espinafre são fontes ricas de vitaminas A e C, além de sulforafanos. Esses nutrientes e compostos bioativos possuem efeito anti-inflamatório e antioxidante, ajudando a reduzir a inflamação e o estresse oxidativo nas células.
4. Açafrão
Conhecido por seu componente ativo, a curcumina, o açafrão é um poderoso anti-inflamatório. Ele auxilia na prevenção de doenças inflamatórias como artrite, diabetes e obesidade. Pode ser utilizado em pequenas quantidades para temperar alimentos ou em shots.
5. Gengibre
O gengibre é uma raiz com propriedades anti-inflamatórias notáveis, graças aos seus compostos bioativos. É eficaz no alívio de sintomas de doenças como lúpus, artrite reumatoide e psoríase. Pode ser consumido em sucos, como tempero ou em shots.
Manter uma alimentação equilibrada e moderada é essencial, especialmente após períodos festivos. A inclusão desses alimentos anti-inflamatórios na dieta pode ajudar a restabelecer o equilíbrio e promover a saúde geral. Além disso, é importante lembrar da moderação no consumo de álcool e manter uma hidratação adequada. A água é essencial para o bom funcionamento do corpo humano e o consumo de fibras é crucial para a saúde intestinal e controle de glicemia e colesterol. Legumes, verduras e cereais integrais são excelentes fontes desses nutrientes.